| В странах Европейского Союза содержание в продуктах красителей, консервантов, стабилизаторов и эмульгаторов контролирует целая армия ученых. Главная инстанция, которая изучает все возможные последствия потребления определенных примесей — Европейская комиссия.
Как объяснили специалисты этого учреждения, санкция выдается только тогда, когда продукт соответствует «золотому правилу» из трех пунктов. Первый — пищевая добавка разрешается только в случае технологической необходимости ее использования. Второй — этот продукт не вводит потребителей в заблуждение. И последний, но самый главный, — примесь абсолютно безопасна для здоровья человека.
Хотя разрешения Еврокомиссии еще недостаточно для использования примеси в производстве. С нынешнего года последнее слово — за парламентом Европейского Союза. Он имеет право запретить примесь, которая уже используется.
Как раз пару недель назад Европарламент наложил вето на использование пищевой добавки «тромбин» или, как его еще называют, «мясного клея» в производстве мясопродуктов в государствах-членах Евросоюза.
Свиной или говяжий тромбин используется для «склеивания» мясопродуктов, например, чтобы сформировать стейк из отдельных кусочков мяса.
Однако евродепутаты пришли к выводу, что использование «мясного клея» может ввести потребителей в заблуждение. К тому же, Комитет по вопросам защиты окружающей природной среды Европарламента отметил, что продукты с использованием «мясного клея» могут нести в себе риск бактериального инфицирования. Об этом сообщают gGlobal-Новости.
(По материалам kopalniawiedzy. pl.)
|
